La Genziana

Amaro tonico dal gusto deciso e intenso, la genziana è un amaro artigianale tipico del Centro Italia e della nostra città.

Il Francescano

Dolce della Tradizione reatina

Terzetti

I terzetti sono dei biscotti pepati. Classico dolce reatino, eccellenza delle festività natalizie.

Anguilla al pomodoro

L’anguilla al pomodoro è un piatto semplice e ricco di gusto e sapore.

Filetti di trota al vapore con tartufo

Il pesce di fiume è sicuramente una delle prelibatezze che si possono assaporare sulle tavole dei ristoranti presenti in città.

Pizzicotti Reatini

Ricetta povera della popolazione Reatina che si faceva anticamente con la pasta del pane.

Fregnacce alla reatina

Le fregnacce sono un tipico primo piatto della sabina, una zona della provincia di Rieti. Le fregnacce alla sabinese o alla reatina richiedono poco tempo di preparazione e rappresentano un primo gustosissimo.