PANIFICIO, PIZZERIA, PASTICCERIA

Altamente digeribili, realizzati con materie prime di qualità eccellente, i prodotti del Forno Valle Santa, deliziano i contiglianesi fin dal 1950. Il profumo della pasta lievita, ogni mattina, invade il centro del paese: si possono acquistare per la colazione, croissant, ciambelle e maritozzi; per il pranzo focacce, pizzette, pizza al metro, pane bianco e di semola a lievitazione naturale. Nel periodo di Natale le specialità sono la pizza Sucia ed il Boccone del Pellegrino, oltre ai classici panettoni italiani e ai dolcetti natalizi.

IL BOCCONE DEL PELLEGRINO

Il Boccone del Pellegrino è una rivisitazione dell’antica ricetta del Libum descritto da Catone: la focaccia offerta agli Dei in occasione di anniversari e matrimoni, fonte di sostentamento anche per i pellegrini in Terra Santa. Nella ricetta del Forno Valle Santa, il Boccone del Pellegrino, è un gustoso e saporito panetto a base di formaggio, miele e pepe, coperto di alloro. Perfetto da portare per un pranzo al sacco mentre si visitano i mercatini di Natale del vicino Greccio e l’antico borgo di Contigliano.

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CHIUSO LA DOMENICA

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