LA STORIA DELL’AMATRICIANA
Se si pensa alla cucina italiana, e in particolare a quella del Lazio e di Roma, uno dei piatti che per primi balzano alla mente non possono non essere gli spaghetti all’amatriciana, tra i più conosciuti nel mondo dopo la pizza, il pesto e la lasagna (vi sta già venendo fame, eh?). Oggi tendiamo ad identificare questo sugo con Roma e con i bucatini, ma sebbene faccia parte da decenni della cucina della capitale, non è qui che è nato,
CONTIGLIANO – Antico Forno Valle Santa
[three_fifth last="no" spacing="yes" center_content="no" hide_on_mobile="no" background_color="" background_image="" background_repeat="no-repeat" background_position="left top" border_size="0px" border_color="" border_style="" padding="" margin_top="" margin_bottom="" animation_type="" animation_direction="" animation_speed="0.1" class="" id=""][title size="3" content_align="left" style_type="single solid" sep_color="#dd7123" class="" id=""]PANIFICIO, PIZZERIA, PASTICCERIA[/title][fusion_text] Altamente digeribili, realizzati con materie prime di qualità eccellente, i prodotti del Forno Valle Santa, deliziano i contiglianesi fin dal 1950. Il profumo della pasta lievita, ogni mattina, invade il centro del paese: si possono acquistare per la colazione, croissant, ciambelle e maritozzi; per il pranzo focacce, pizzette, pizza al metro, pane bianco
BORBONA – Fagiolo borbontino
[title size="1" content_align="left" style_type="default" sep_color="" class="" id=""]Il Borbontino[/title][fusion_text] Il Fagiolo Borbontino, una varietà del Borlotto, è stato inserito dal 2002 nell'elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali e nel 2006 tra i prodotti tradizionali del Lazio. Ha una buccia sottile che lo rende digeribile ed un sapore caratteristico che ricorda quello delle castagne. Viene prodotto in quantità minime, principalmente perché vengono usati gli attrezzi e i metodi del passato (ad esclusione dei trattori per l’aratura) e senza l’uso di alcun concime chimico, al quale
POGGIO MOIANO – Panificio Ioannilli
[fusion_text] [/fusion_text][three_fifth last="no" spacing="yes" center_content="no" hide_on_mobile="no" background_color="" background_image="" background_repeat="no-repeat" background_position="left top" border_size="0px" border_color="" border_style="" padding="" margin_top="" margin_bottom="" animation_type="" animation_direction="" animation_speed="0.1" class="" id=""][title size="3" content_align="left" style_type="single solid" sep_color="#8224e3" class="" id=""]Panificio Iannilli[/title][fusion_text] Questo storico Panificio di Poggio Moiano, ha servito perfino le truppe di Garibaldi: a testimonianza del fatto, i proprietari conservano in bella vista la ricevuta di pagamento datata 1867. Pane, biscotti e prodotti da forno della tradizione sabina fanno mostra di sé nelle vetrine del panificio Iannilli. Quando passerete per Poggio Moiano, provate
CASTEL DI TORA – Sagra degli Strigliozzi
[title size="1" content_align="left" style_type="default" sep_color="" class="" id=""]Gli Strigliozzi di Castel di Tora[/title][fusion_text] Se non siete mai stati sul lago del Turano, questa è l'occasione giusta. I colori di fine estate regalano al visitatore emozioni speciali. Potrete gustare un prodotto unico che ha radici antiche: un impasto di acqua e farina fatto a mano, dalle sapienti mani delle donne di Castel di Tora condito con sugo di pomodoro fresco. Una delizia per gli amanti della pasta lunga. Dopo pranzo, di cose da vedere e
RIETI – Panificio Sabino
[fusion_text] [/fusion_text][three_fifth last="no" spacing="yes" center_content="no" hide_on_mobile="no" background_color="" background_image="" background_repeat="no-repeat" background_position="left top" border_size="0px" border_color="" border_style="" padding="" margin_top="" margin_bottom="" animation_type="" animation_direction="" animation_speed="0.1" class="" id=""][title size="3" content_align="left" style_type="single solid" sep_color="#4cce21" class="" id=""]Il Forno[/title][fusion_text] Se siete alla ricerca di sapori tradizionali, se amate la colazione all'italiana con biscotti da affogare nel latte, non potete non fare un salto al Panificio Sabino. Il pane, i biscotti, la pizza sono prodotti made in Italy imitati in tutto il mondo, ma i sapori originali li trovate solo in forni come
SPINACCETO – Hosteria Wine Bar Nonna Gilda
[fusion_text] [/fusion_text][three_fifth last="no" spacing="yes" center_content="no" hide_on_mobile="no" background_color="" background_image="" background_repeat="no-repeat" background_position="left top" border_size="0px" border_color="" border_style="" padding="" margin_top="" margin_bottom="" animation_type="" animation_direction="" animation_speed="0.1" class="" id=""][title size="3" content_align="left" style_type="single solid" sep_color="#4cce21" class="" id=""]Trattoria storica[/title][fusion_text] Nei primi anni del '900 era una locanda dove si fermavano i viandanti durante quello che all'epoca era un lungo viaggio da Rieti a Terni. Oggi la terza generazione della stessa famiglia continua la tradizione ed offre ai suoi clienti oltre al servizio bar anche ottimi piatti preparati con ingredienti locali. Tagliatelle fatte
ACCUMOLI – La Vecchia Ruota
[fusion_text] [/fusion_text][three_fifth last="no" spacing="yes" center_content="no" hide_on_mobile="no" background_color="" background_image="" background_repeat="no-repeat" background_position="left top" border_size="0px" border_color="" border_style="" padding="" margin_top="" margin_bottom="" animation_type="" animation_direction="" animation_speed="0.1" class="" id=""][title size="3" content_align="left" style_type="single solid" sep_color="#4cce21" class="" id=""]Ristorante Pizzeria[/title][fusion_text] Il Ristorante si trova immerso nelle meraviglie del Parco nazionale dei Monti della Laga: dal 1991 offre ai propri clienti una accurata e raffinata cucina di territorio: fettuccine ai funghi porcini e tartufo, spaghetti alla griscia, amatriciana, gnocchetti e ravioli, cinghiale e cacciagione; abbondanti antipasti di salumi, verdura gratinata, legumi, formaggi; pesce fresco tutti Venerdi da Aprile fino
RIETI – Lungovelino Cafè
[fusion_text] [/fusion_text][three_fifth last="no" spacing="yes" center_content="no" hide_on_mobile="no" background_color="" background_image="" background_repeat="no-repeat" background_position="left top" border_size="0px" border_color="" border_style="" padding="" margin_top="" margin_bottom="" animation_type="" animation_direction="" animation_speed="0.1" class="" id=""][title size="3" content_align="left" style_type="default" sep_color="" class="" id=""]Non solo caffè[/title][fusion_text] In una posizione invidiabile per l'affaccio sul Fiume Velino è il ritrovo per tutti gli amanti degli sport d'acqua che il fine settimana con la vicina Avventuristicando si divertono al fresco del Velino. Qui i romani fanno incetta di prodotti locali, rigorosamente a chilometro zero, da riportare agli amici: dolci di Antrodoco, Genziana, Nocino, Pomodoro a
ROCCASINIBALDA – Macelleria Sperelli
[one_half last="no" spacing="yes" center_content="no" hide_on_mobile="no" background_color="" background_image="" background_repeat="no-repeat" background_position="left top" border_size="0px" border_color="" border_style="" padding="" margin_top="" margin_bottom="" animation_type="" animation_direction="" animation_speed="0.1" class="" id=""][title size="3" content_align="left" style_type="default" sep_color="" class="" id=""]L'azienda[/title][fusion_text] Le carni provengono da allevamenti locali. La tradizione ed i sapori della Sabina sono tutti in luoghi come questo, piccoli, nascosti, pieni di storia. Venite a trovarci per riportare a casa solo cose buone. [/fusion_text][/one_half][one_half last="yes" spacing="yes" center_content="no" hide_on_mobile="no" background_color="" background_image="" background_repeat="no-repeat" background_position="left top" border_size="0px" border_color="" border_style="" padding="" margin_top="" margin_bottom="" animation_type="" animation_direction="" animation_speed="0.1" class="" id=""][title size="3"